Lebensmittel­­sicherheit
mit System

In diesem 4-stündigen Seminar erhalten Sie einen praxisnahen Überblick zur Umsetzung der Anforderungen des IFS Broker Standards. Der Fokus liegt auf der Anwendung im Tagesgeschäft, der wirksamen Steuerung von Lieferanten sowie der auditfesten Dokumentation.

In dieser 4 stündigen Schulung „HACCP Auffrischung und Update 2026“ aktualisieren Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittelbetrieben ihr Wissen rund um ein wirksames HACCP-System.

In diesem 7-stündigen Basisseminar erhalten Sie einen praxisnahen Einstieg in Aufbau, Struktur und Anforderungen des FSSC 22000-Standards. Ziel ist es, ein fundiertes Grundverständnis für das Schema, dessen Systematik sowie die wesentlichen Umsetzungsanforderungen zu vermitteln.

Erfahrungsaustausch zu aktuellen Audit-Trends, Auslegungen aus 2025 und Herausforderungen im Jahr 2026.

Ist FSSC 22000 Packaging eine sinnvolle Alternative zu Ihrem bestehenden Zertifizierungsstandard? Gerade Verpackungshersteller stehen häufig vor der Frage, ob ein Wechsel von bestehenden GFSI-anerkannten Standards sinnvoll sein kann – etwa im Hinblick auf internationale Kundenanforderungen, ISO-Struktur, Integrationsfähigkeit in bestehende Managementsysteme oder strategische Ausrichtung des Unternehmens. In dieser Schulung erhalten Sie einen kompakten Einblick.

Prävention statt Krise: So verhindern Sie Rückrufe durch frühzeitiges Erkennen und Handeln

Wenn ein Lebensmittel zurückgerufen werden muss, ist der Schaden oft schon groß – für Verbraucher, Unternehmen und den Ruf einer Marke. Doch viele potenzielle Krisen lassen sich vermeiden, wenn frühzeitig die richtigen Maßnahmen ergriffen werden.

Unser Erfahrungsaustausch geht in die nächste Runde. In diesem Format sprechen wir über Entwicklungen im Bereich US-Export, FDA-Erfahrungen und Inspektionen. Für ausgebildete PCQIs und Interessierte. Bleiben Sie informiert – und nutzen Sie den Mehrwert kollektiver Praxiserfahrung.

In diesem 7-stündigen Seminar wird ein sicherer und auditfester Umgang mit Allergenen vermittelt – von der Risikoanalyse bis zur Kennzeichnung.

In diesem 4-stündigen Seminar erfahren Sie aus Auditorensicht, wie Sie ihre Lebensmittelsicherheitskultur auditieren und bewerten können.

Das Seminar ist für verantwortliche Qualitätsmanager und Geschäftsleitungen aus lebensmittelherstellenden Unternehmen konzipiert. Bereits seit einigen Jahren ist die Lebensmittelsicherheitskultur fester Bestandteil der Gesetzgebung. Dennoch ist das Thema nach wie vor schwammig. Auch wenn das Seminar genau diese Lücke schließt, sollte die Kenntnis über die bisherige eigene Umsetzung vorhanden sein.

Durchblick im Dschungel der Rechtsanforderungen für Nahrungsergänzungsmittel und Novelfood. Dieses Basisseminar vermittelt einen praxisnahen Überblick über die wichtigsten rechtlichen Grundlagen für Nahrungsergänzungsmittel und Novel Food.