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Was ist gerade aktuell? In unserem Blog halten wir Sie auf dem Laufenden.

 

Allergen Bureau eAlert – Umstellung auf VITAL® 3.0 am 28.10.2019
Das VITAL®-Programm (Voluntary Incidental Trace Allergen Labeling) des Allergen Bureau ist ein standardisiertes Verfahren zur Bewertung des Allergenrisikos für die Lebensmittelindustrie. Die Durchführung einer VITAL®-Risikobewertung mithilfe der VITAL®-Tools – einschließlich VITAL® Online – unterstützt ein Lebensmittelunternehmen bei der gründlichen Überprüfung des Allergenstatus aller Inhaltsstoffe und der Verarbeitungsbedingungen, die zum Allergenstatus des fertigen Produkts beitragen. Seit
LFGB: gesetzliche Grundlage hat sich geändert
Änderungen im Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch Stand 24.04.2019 Folgendes hat sich geändert: §40 LFGB (1a) Information der Öffentlichkeit Bei Abweichungen im Sinne der Lebensmittelsicherheit müssen die Behörden unverzüglich die Öffentlichkeit informieren, wenn das Bußgeld 350 € übersteigt. Der o.g. Tatbestand muss durch zwei Untersuchungen einer Stelle belegt werden (z.B. Betriebsbesichtigung und Probenanalyse oder zwei Probenanalysen).
Seminar Interne Audits am 30.10.2018 in Bad Bentheim
Interne Audits werden von allen Qualitäts­management-Standards vorgeschrieben. Sie dienen der Optimierung der Abläufe, um die Schnittstellen der Prozesse aufeinander ab­zustimmen. Somit ist das effektiv durchge­führte Interne Audit ein hervorragendes Ver­besserungs-Werkzeug. Diese Audits können dem Unternehmen einen Überblick über das Funktionieren des Managementsystems geben. Vielfach findet man in der Praxis eine Prüfung- oder Kontroll-Situation vor, die
Ready to export your food products to North America?
US and Canadian Regulations Overview for Exporters: Food Labelling, FSMA Foreign Supplier Verification Program and the Safe Foods for Canadians Regulations Products exported to the US must meet the applicable FDA or USDA labelling requirements for compliance. Likewise, food exported to Canada must comply with Canadian food labelling regulations, regardless of whether consumer packaged, for