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Was ist gerade aktuell? In unserem Blog halten wir Sie auf dem Laufenden.

 

Allergen Bureau eAlert – Umstellung auf VITAL® 3.0 am 28.10.2019
Das VITAL®-Programm (Voluntary Incidental Trace Allergen Labeling) des Allergen Bureau ist ein standardisiertes Verfahren zur Bewertung des Allergenrisikos für die Lebensmittelindustrie. Die Durchführung einer VITAL®-Risikobewertung mithilfe der VITAL®-Tools – einschließlich VITAL® Online – unterstützt ein Lebensmittelunternehmen bei der gründlichen Überprüfung des Allergenstatus aller Inhaltsstoffe und der Verarbeitungsbedingungen, die zum Allergenstatus des fertigen Produkts beitragen. Seit
LFGB: gesetzliche Grundlage hat sich geändert
Änderungen im Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch Stand 24.04.2019 Folgendes hat sich geändert: §40 LFGB (1a) Information der Öffentlichkeit Bei Abweichungen im Sinne der Lebensmittelsicherheit müssen die Behörden unverzüglich die Öffentlichkeit informieren, wenn das Bußgeld 350 € übersteigt. Der o.g. Tatbestand muss durch zwei Untersuchungen einer Stelle belegt werden (z.B. Betriebsbesichtigung und Probenanalyse oder zwei Probenanalysen).