Global Food Safety Initiative (GFSI)

Die GFSI veröffentlicht weltweit Leitlinien für Managementsysteme der Lebensmittelsicherheit. Standards wie IFS Food oder BRC Food sind von der GFSI anerkannt. Der GFSI gehören führende Experten für Lebensmittelsicherheit aus Handel, Fertigung und Dienstleistungsunternehmen für die Lebensmittelindustrie ebenso an wie Vertreter aus Wissenschaft und Regierung. Die Spezialisten arbeiten in Arbeitsgruppen zusammen, um die Lebensmittelsicherheit zu fördern. Dr. Sylvia Pfaff ist Mitglied einer Arbeitsgruppe.

Global Markets Programme

In vielen zertifizierungsbedürftigen handwerklichen Betrieben sind nicht immer die notwendigen Ressourcen für die Erreichung der erforderlichen Lebensmittelsicherheitsstandards vorhanden. Daher entwickelte die GFSI das Global Markets Programme. Für den Handel dient das Programm als notwendiger Qualitätsnachweis und die entsprechenden handwerklichen Produkte können in das Sortiment aufgenommen werden.

Das Global Markets Programme ermöglicht den Einstieg in ein Qualitätsmanagement-System ohne Zertifizierungsdruck und öffnet auch handwerklichen Betrieben die Tür zum Einzelhandel.